Legumes Empanados

— Vinicio de Assis

Ingredientes:

2 Cenouras raladas sem pele
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 pimentões em tiras pequenas finas
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela funda, coloque as cenouras raladas, a rodelas de cebola e o pimentão.
misture com o ovo e adicione o sal e os temperos usados para dar mais sabor a receita;
Após misturar todos os ingredientes misture a farinha de trigo.

Frite em uma panela funda com óleo.

Dica: É uma boa para opção para petiscos.
Opção de Molho: Molho Shoyu